スタッフの成長が
私のやりがい

飲食事業部
マネージャー

2018年入社

仕事内容

店長兼マネージャーとして店舗運営に関わる業務全般をしています。
各ポジションの様子を確認しながら、レジ、ドリンク・フードの調理、ホールでの接客をしています。忙しい時間帯は丁寧さもスピードも大事ですので、円滑に店舗がまわるようスタッフの方にアドバイスや指示をしています。

他にも、食材の発注や仕込みも行います。nana's green teaで提供するうどんは店舗で出汁からとっているので、仕込みは商品のクオリティーに関わるとても大事な業務です。店長業務として、月1回の店長会議に出席したり売上報告などの事務業務、スタッフ育成もしています。

仕事のやりがい

皆が楽しく働ける環境の中で、一人ひとりの成長を感じられると嬉しいです！
店舗責任者として、スタッフのモチベーションを上げて楽しく働けるにはどうしたらよいかを日々考えています。指導の仕方が難しいと感じることもありますが、褒めることもセットで伝えることで理解してもらうよう工夫しています。

また、私たちは1日にたくさんのお客様と出会いますが、お客様にとっては1回きりかもしれません。
特に京都はたくさんお店がある中でせっかく当店を選んでくださったので、「来てよかった」と思ってもらえる良い接客を常に心がけています。

今後の目標

全国のナナズグリーンティーを評価する店舗ランキングがあるので、スタッフみんなで頑張りながらもっと良い評価をいただける店舗にしていきたいです。

業務内容では、発注業務を見える化にするために、在庫を数えてリストを見れば誰でも発注できるシステムをつくっています。そうすることで後輩スタッフに新たな仕事を任せられるし、私も新しい業務や作業に取り組めるので初の試みですが頑張っていきます！